Gyümölcsszirupok

Régen nem is hallottunk róluk, ma már megtalálhatóak bioboltokban, főleg importból. Főleg almából, körtéből vagy datolyából készülnek. Sokrétűen használhatók: sütéshez, főzéshez vagy akár turmixokhoz.

A gyümölcslevet tisztítják szűrik, ezáltal lesz 10 liter gyümölcsléből körülbelül 1 liter szirup. Cukorbetegeknek nagyon keveset szabad használniuk belőle. Ezekhez a szirupokhoz szabad cukrot hozzáadni, ebben az esetben a feliraton szerepelni kell, és 100 grammhoz maximum egy gramm adható hozzá.

60-70 százalék szirupmennyiséggel már ugyanaz a hatás érhető el, mint 100 százalék kristálycukorral.